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ノウハウ
sharpener
2014年12月28日

包丁を研ぐのにお手軽なシャープナーを使ってはいけない理由

包丁を研ぐのにお手軽なシャープナーを使っていませんか?実はそれ包丁の寿命を縮めてしまっています。 続きを読む

普段料理をされる方は定期的に包丁を研いでいるかと思いますが(研いで無いならスグに研ぎましょう)、シャープナーと呼ばれる刃を溝に挟み込んで手前に引いて研ぐタイプのものを使用している場合はストップしたほうが良いかもしれません。 溝に挟み研ぐタイプのものは…

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